ΝΟΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ: Προορισμός με πολλές εκπλήξεις

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ

adamopoulos@xrimaonline.gr

Με μοναδικές φυσικές ομορφιές και πλούσια παράδοση ο Νομός Σερρών δίνει δυνατότητες εναλλακτικού τουρισμού, που προσελκύουν μεγάλο αριθμό επισκεπτών όλο το χρόνο. Διοικητικό και οικονομικό κέντρο του Νομού, με αξιόλογο ιστορικό παρελθόν είναι η πόλη των Σερρών.

Αν αποφασίσετε να επισκεφθείτε τις Σέρρες, θα δείτε μία σειρά από ομορφιές: το Σπήλαιο στην περιοχή Εφτά Μίλι, το θέρετρο των Σερρέων Χρυσοπηγή, το Δάσος Λαΐλια στην οροσειρά της Βροντούς, το χιονοδρομικό κέντρο Βροντούς, τη Μονή της Παναγίας της Βυσιανής στο βάθος χαράδρας, τα παραδοσιακά χωριά Νέο Σούλι, Χρυσό, Άγιο Πνεύμα, Πεντάπολη και Εμμανουήλ Παππάς, την κοιλάδα των Αγίων Αναργύρων, το γραφικό προάστιο του Αγίου Ιωάννη και να επισκεφθείτε μια σειρά από σημεία με αρχαιολογική και ιστορική σημασία: τα ερείπια της αρχαίας και της βυζαντινής Ακρόπολης, τον παλαιό Μητροπολιτικό Ναό των Αγίων Θεοδώρων, τον Μπεζεστένη, το κτίριο της Νομαρχίας, το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου του Κρυονερίτη κ.ά. Γνωστό για τα αναστενάρια είναι το χωριό της Αγίας Ελένης.

Η κωμόπολη της Αλιστράτης φημίζεται για το σπήλαιό της στη θέση Πετρωτό και το φαράγγι του ποταμού Αγγίτη στην περιοχή είναι γήινος παράδεισος. Σημαντική πόλη της Μακεδονίας κατά την αρχαιότητα ήταν η Αμφίπολη, στην οποία αξίζει τον κόπο να επισκεφθείτε τον αρχαιολογικό χώρο. Εκθετήριο χειροτεχνημάτων βρίσκεται στο γυναικείο μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής στο καπνοχώρι του Γάζωρου. Στο Γάζωρο αξίζει τον κόπο να επισκεφθείτε και την πευκόφυτη περιοχή του Αγίου Αθανασίου, καθώς και την Παλαιά Ζίχνη. Το χωριό της Κερκίνης έχει πρόσβαση στην ομώνυμη τεχνητή λίμνη που είναι υγροβιότοπος διεθνούς σημασίας, με μοναδική χλωρίδα και πανίδα.

Η διαδρομή δίπλα στη λίμνη είναι εκπληκτικής ομορφιάς, ενώ στη λίμνη μπορείτε να περιηγηθείτε με βάρκα. Επισκεφθείτε τις εξοχικές τοποθεσίες στις πλαγιές του όρους Μπελές, στα χωριά Άνω Πορόια, Κάτω Πορόια, Πλατανάκια και Παλαιά Καστανούσσα. Απολαύστε την όμορφη διαδρομή της παλαιάς Εθνικής Οδού Κιλκίς - Θεοδώρειο - Ροδόπολη, στο Όρος Κρούσια. Επισκεφθείτε το τουριστικό θέρετρο Νέα Κερδήλια στις εκβολές του ποταμού Στρυμόνα και θαυμάστε το δέλτα του ποταμού.

Η Νιγρίτα είναι χτισμένη σε εύφορη πεδινή έκταση και στην περιοχή βρίσκονται ιαματικές πηγές. Μεταξύ άλλων επισκεφθείτε το Πηγάδι της Γερακίνας, στη συνοικία Τσουκαλάδες. Χτισμένη στις όχθες του ποταμού Κρουσοβίτη βρίσκεται η όμορφη κωμόπολη Σιδηρόκαστρο. Εκεί βρίσκεται η εκκλησία του Αγίου Δημητρίου, που είναι σκαλισμένη σε ένα βράχο. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τις γέφυρες του Χρυσοβίτη, τη Μονή των Αγίων Κηρύκου και Ιουλίτης, καθώς και τη Μονή του Τιμίου Προδρόμου κοντά στο Ακριτοχώρι, στους πρόποδες του Όρους Μπέλες, με όμορφη θέα στη Λίμνη Κερκίνη.

Γαστρονομικός παράδεισος…

Αν βρεθείτε στις Σέρρες, εκτός από την πανέμορφη φύση και τις άπειρες εναλλακτικές δυνατότητες που προσφέρει ο Νομός Σερρών, σίγουρα θα ενθουσιαστείτε με τις γεύσεις, την τοπική κουζίνα και τα παραδοσιακά προϊόντα του. Γεύσεις, που οι ρίζες τους χάνονται στην πλούσια Ιστορία του τόπου, αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής παράδοσης που θέλει τους ανθρώπους να αγαπούν και να απολαμβάνουν το καλό φαγητό σε κάθε ευκαιρία.

Η σερραϊκή γη, χρίζει αγαθά που ξεχωρίζουν για την ασύγκριτη γεύση και ποιότητά τους. Τα φασόλια Oρεινής, το ρύζι, οι ντομάτες και οι πατάτες Βροντούς είναι φημισμένα σε όλη την Ελλάδα, όπως και η εξαιρετικής ποιότητας Σπιρουλίνα που παράγεται στη Νιγρίτα.

Αξεπέραστης νοστιμιάς επίσης είναι τα ντόπια κρεατικά, όπως και τα αλλαντικά Σερρών. Ονομαστά είναι τα λουκάνικα Ηράκλειας ή Τζουμαγιάς και ο καβουρμάς Κερκίνης που παρασκευάζεται από κρέας βουβαλιού και μοσχάρισιο. Στις Σέρρες θα γευτείτε ακόμη εξαιρετικά κρασιά, πολλά από τα οποία είναι βιολογικής καλλιέργειας. Τα οινοποιεία του Νομού συνεχίζουν την οικολογική παράδοση του τόπου και είναι επισκέψιμα για να δοκιμάσετε τοπικές παραγωγές με υπέροχο άρωμα και γεύση. Εξαιρετικό είναι όμως και το τσίπουρο που παρασκευάζεται σε σύγχρονα αποστακτήρια με παραδοσιακές μεθόδους και φημίζεται για το λεπτό άρωμα και την απαλή του γεύση.

Ιδιαίτερη θέση στο σερραϊκό τραπέζι έχουν και τα γλυκά, όλα από εξαιρετικής ποιότητας υλικά. Ξεχωρίζουν το Τουλουμπάκι και ο Ακανές με γεύση φρέσκου βουτύρου και καλοψημένου αμύγδαλου, αλλά και η μπουγάτσα με τραγανό φύλλο και τη πλούσια γέμιση γλυκιά ή αλμυρή.

Η αγάπη των Σερραίων στο καλό φαγητό ωστόσο δημιούργησε το Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργανώνεται τα τελευταία χρόνια αναδεικνύοντας την τοπική κουζίνα και τα προϊόντα του Νομού Σερρών, ενώ προσελκύει όλο και περισσότερους επισκέπτες που χαίρονται μέσα σε μια ατμόσφαιρα γιορτής τη γαστρονομική παράδοση του τόπου.